2021/10/10 かれこれ1年ほど前、所沢に「角川武蔵野ミュージアム」ができた。隈研吾設計の不思議な形の構造物に図書館と博物館と美術館が一緒になった場所だという。なんとも心惹かれる予感がする。そこに「Edit Town」という「図書空間」があり、館長の松岡正剛氏が監修し...

2021/9/1 COFFEE HUNTERSのパカマラ・クラテル モンテカルロス農園のパカマラ・クラテルは、パーカスとマラゴジッペの良いところを受け継ぎ、黒糖のような香り、トロピカルフルーツの風味とジューシーな酸。爽やかな余韻が広がります。 豆について...

2021/8/23 COFFEE HUNTERSのサンホセ・パーカス サンホセ農園のパーカスはレモンの爽やかな風味。繊細な酸と滑らかなボディ。ハチミツのような余韻と甘みが残る味わいが特徴。 豆について PA：パーカス 生産国：エル サルバドル共和国 生産地：サンタ...

2021/8/15 COFFEE HUNTERSのアントニエタ・マラゴジッペ マラゴジッペはジューシーなアップルのフレーバーと黒砂糖のような甘さ。しっかりとしたボディで滋味に富む味わいが特徴である。 豆について AM：アントニエタ・マラゴジッペ 生産国：エル...

2021/6/21 国産の珈琲豆を手に入れた。Makuakeに登場した福岡県産「杏里ファーム・椛島珈琲園」の生豆100gとカスカラ32g。 40gを電動焙煎機で中煎りに焙煎。早く味見をしたい。 豆について 生産国：日本 生産地：福岡県 農　園：杏里ファーム 標　高：3m...

COFFEE HUNTERSのレクエルド・デ・イヴァン コロンビアの珈琲を昔はよく知らなかった。おうちカフェを発動してから、甘くて飲みやすい風味が好きになり、常備したいと思うようになった。MiCafetoのレクエルド・デ・イヴァンはどんなだろう。「ゼラニウムのような甘い花の...

COFFEE HUNTERSのムンドノボ ムンドノボは世界最大の珈琲生産量を誇るブラジルの珈琲。広大な土地で機械が珈琲を収穫するイメージ、なんとなく積極的に飲もうとしなかった。結局ブラジルの事もブラジルの珈琲の事もよく知らないまま時が過ぎた。おうちカフェを発動してからも印象...

2021/6/5 ちょっと早いが、父の日のコーヒーにCOFFEE HUNTERSのBlue Mountain Signature Blendを母がプレゼントしてくれた。 豆について 生産国：ジャマイカ/パナマ共和国 生産地：ブルーマウンテン（セントアンドリュー）/チリキ県ボ...

以前ロブスタ種はジャバ産を楽しんだ。今回はベトナム産である。ベトナムは今やブラジルに次ぐ世界第2位の出荷量を誇っている。ところが以前ロブスタをオーダーした頃、ジャバ・ロブスタばかりでベトナム・ロブスタが見当たらなかったのである。その理由はいまだにわからないが、今回ようやくベ...

2022/5/9 母の日にCOFFEE HUNTERSのピンク ブルボン クイーンズ(Pink Bourbon QUEEN’S Premium Coffee)をプレゼント 豆について 生産国：エル サルバドル共和国 生産地：サンタ アナ県コアテペケ地区 農　園：サン...

2021/3/17 COFFEE HUNTERSのラグリマ・デ・アンデス LA（ラグリマ デ アンデス）についてMiCafetoは「ペルーで美味しいコーヒーを探そうと思い立ち、2011年11月にペルーを訪問しました。ペルーのコーヒー産地は、20世紀初頭イタリア系とドイツ系移...

2021/3/17 COFFEE HUNTERSのドイ・トゥン ドイ・トゥン（Doi Tung）についてMiCafetoは「全体的にまろやかで、ミネラルが感じられる、すっきりとした後味が特徴です。仕事の合間の、ほっとしたいひと時に最適な味わいのコーヒーです。」という。...

2021/1/1 お正月のコーヒーはCOFFEE HUNTERSの2021年福袋 Premier Cru Cafe 3本セット 3本セットの内訳 サンセバスティアン農園パカマラ ベジャビスタ農園 サンセバスティアン農園ブルボン ナチュラル サンセバスティアン農園パカマラ...

2021/12/24 クリスマスに用意したのはCOFFEE HUNTERSのクリスマス・ブレンド MiCafetoは「クリスマスブレンドは、ミカフェートの厳しい品質基準をクリアしたPremierCruCaafeのブルーマウンテンを贅沢に使用しており、圧倒的な甘さと旨みを感じ...

COFFEE HUNTERSのゲイシャを手に入れた。これまで飲んだ自家焙煎したパナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ、コロンビア・クマラル農園の賞を取ったゲイシャ、マイルストーンで飲んだエチオピア のゲイシャなど、いずれも美味しく印象的だった。今回はMiCafetoのゲイシャと...

CAFE’REVOLUTIONを手に入れた。これはMiCafetoの中でもコモディティクラスのコーヒー豆を、挽き豆でペットボトルに詰めたものだ。今回はその中からSOLとPICOを試した。 MiCafetoによると「CAFE’REVOLUTIONシリーズで使用しているコーヒー...

MiCafetoのPremier Cru Cfe’から、SAN SEBASTIAN BOURBON NATURALを試した。それは、ひと口で別世界へと誘われる果実感。熱帯雨林の夜を感じさせる香りと、濃厚な甘味。冷めるとラム酒のような味わいが魅力と説明にある通りの絶品だった。...

MiCafetoのPremier Cru Cfe’から、BLUE MOUNTAIN　JUNIPER PEAKを試した。それは、朝日を一番に浴びる特急畑で培われた圧倒的な旨味と余韻、絶妙なバランスと味わい。真の「ブルーマウンテン」と呼ぶに相応しい一品だった。 豆について...

Ngorongoro：ベリー様の酸味、余韻はキャラメルで甘い。野イチゴのような酸味、カンパリのようなアロマ。後味にキャラメルの甘さとミントのような爽やかさを感じるタンザニアのブルボン。 豆について NN：ンゴロンゴロ 生産国：タンザニア 生産地：ンゴロンゴロ...

Bourbon Elite：しっかりとした飲み心地。香ばしい甘みが一口目から広がり、どこまでも続く豊かな甘みのエルサルバドル のブルボン。 豆について BE：ブルボン・エリテ 生産国：エルサルバドル共和国 生産地：サンタアナ 農　園：ブエノスアイレス農園・サンホセ農園...