2025/5/15 　AGF「ちょっと贅沢な珈琲店　BLACK IN BOX焙煎アソート」インスタント珈琲で浅煎りから深煎りという設定が面白い。4つの味がそれぞれ5本ずつ全部で20杯分入っている。 使用しているコーヒー豆について...

2024/8/24 　卵白や生クリームのホイップできる理屈をAIに聞いた。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion 卵白や生クリームがホイップできる理由 　卵白や生クリームがホイップできる理由は、それぞれの成分が物理的な操作によって構造が変わり、空気を取り...

2024/8/7 超加工食品とは何かChatGPTに聞いた。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion 超加工食品とは 　超加工食品（Ultra-Processed Foods, UPFs）は、食品工業によって大規模に加工された食品を指します。これらの食品は...

2024/7/25 　タルトは、甘いものから塩辛いものまでさまざまなバリエーションがあるパイ菓子の一種です。以下にタルトについての詳細をまとめます。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion タルトの基本構造 クラスト（タルト生地） 種類：...

2024/7/18 　パスタの種類を調べる。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion 　パスタにはさまざまな種類があり、その形状や用途によって分類されています。以下は代表的なパスタの種類を整理したものです。 ロングパスタ スパゲッティ...

2024/7/11 ラーメンの日にラーメンの種類を調べた。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion 　ラーメンは日本の代表的な麺料理で、スープの種類や具材、調理法によって多様なバリエーションがあります。以下に代表的なラーメンの種類をまとめます。...

2024/7/10 　食用油と調味料について調べた。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion 食用油の分類と特徴 植物油 オリーブオイル：オレイン酸が豊富。サラダのドレッシングや炒め物に使用。 キャノーラ油（菜種油）：オメガ-3とオメガ-6脂肪酸のバランス...

2024/7/10 　蕎麦、パン、ラーメン、ゼリー作りに色々な粉を使った。粉といっても色々あるだろう、どんな種類があって、どんな時に使うのだろう。強力粉、薄力粉って言う名前はどこからきたんだろう。そんな疑問から粉物食材を調べた。 ChatGPT調べ画像はStable...

2024/7/3 　世界の料理は、その地域の文化、気候、歴史に基づいて多様で豊かなものとなっています。以下に、各大陸ごとに代表的な料理とその特徴を体系的にまとめます。 ChatGPT調べ画像はStable Diffusion アジア 東アジア 1. 日本    - 寿司:...

2024/6/26 GPT調べ画像はStable Diffusion 　世界には多くの種類の麺類があり、それぞれの地域や文化によって独特の方法で作られています。以下に、代表的な麺類とその作り方を紹介します。 イタリアンパスタ - スパゲッティ：   -...

2024/6/10 いつか作るために 　スープは、食事の一部として広く親しまれている料理で、さまざまな種類があります。ここでは、代表的なスープの種類とその製法をわかりやすくまとめます。 スープの種類 1. ブイヨンスープ    - 材料: 肉、骨、野菜、ハーブ    -...

2024/6/10 　ChatGPTにゼリーの種類と製法を聞く。 　ゼリーは、果物ジュースや甘味料を使用して作られる、冷たくて爽やかなデザートです。基本的に、ゼリーにはいくつかの種類があり、それぞれに特有の材料や作り方があります。以下に主要なゼリーの種類とその作り方をまとめ...

2024/5/20 　ChatGPTにジャムの種類と製法を聞く。 　ジャムは果物や砂糖を主な材料として作られる保存食品で、多くの種類と製法があります。以下に一般的なジャムの種類とその製法をまとめます。 ジャムの種類 1. ストロベリージャム    - 材料:...

2024/5/20 ジャム作りに挑戦 材料（１瓶） 苺 300g グラニュー糖 100g レモン 1/2個 作り方 準備 苺を洗う 水気を拭き取る ヘタを取り半分に切る 苺とグラニュー糖を合わせる かき混ぜて馴染ませる ラップをかける...

2024/5/13 　パンの種類と製法をAI（Gemini)にまとめてもらった。 パンの種類 パンは、大きく分けて以下の3つの種類に分類できます。 1. 酵母パン イースト菌を使って発酵させたパンです。イースト菌が生地を膨らませ、ふんわりとした食感と豊かな風味を生み出します...

2024/5/12 食パン作りに挑戦。 材料（１斤） 強力粉 270g 砂糖 20g 塩 5g スキムミルク 15g ドライイースト 3g 水 150g 無塩バター 25g パン作り 準備 バターを常温に出す。...

2024/5/7 シナモンパンを焼いたことでパンを焼く工程を体験した。しかし思ったようには焼けなかった。パンを焼くのは難しい。そもそもどうして発酵が必要なのか、どうすれば上手に発酵させられるのか、どうすれば上手く焼き上げることができるかわかっていない。...

2024/5/6 初めてパンを作った。シナモンロールのつもりが、シナモンパンになっちゃった。 材料（6個分） パン生地 ドライイースト 4g 牛乳 120cc 強力粉 200g 塩 2g 溶き卵 20g グラニュー糖 50g...

2024/4/24 初めて蕎麦を打った。 蕎麦を打つ 材料（二人前） 蕎麦粉 160g つなぎ粉 40g 水 90g 打ち粉 40g 蕎麦打ちの手順 準備： 蕎麦粉とつなぎ粉を分量合わせて篩にかけこね鉢に入れる。 計量カップに水を入れて注ぐ量がわかるようにする。...

2024/4/2 マリアージュ フレールの説明書はとても詳しい。残念なのは字が小さく薄い字で書かれているので読みにくい。そこで覚書として書き出した。 AIに描かせたマリアージュ フレールのイメージ画　その１ フランス流紅茶芸術...