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Valiation

珈琲豆の

​一覧

​代表的な珈琲豆

29

アンデスマウンテン

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酸味

3

甘味

3

苦味

4

香り

4

コク

4

エクアドル・アンデスマウンテン

ティピカ、カトゥーラ等

16

イエメン・マタリ

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酸味

4

甘味

5

苦味

2

香り

5

コク

4

イエメン・マタリ・アルマカG-A

アラビカ種

イルガチャフィー

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

イルガチャフィーセラムG1

インド・モンスーン

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酸味

2.5

甘味

3

苦味

3

香り

2.5

コク

3

インド・モンスーン

アラビカ種

エチオピア・ゲラ

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

エチオピア・ゲラ

アラビカ種

1

エメラルドマウンテン

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酸味

2

甘味

1

苦味

5

香り

5

コク

5

エメラルドマウンテン

アラビカ種

21

エルサルバドル

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酸味

3

甘味

5

苦味

3

香り

5

コク

4

エルサルバドル・ブルボンSHG

アラビカ種

カスカラ

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

カスカラ

ティピカ、カツーラ

カリビアン・クイーン

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ドミニカ・カリビアン・クイーン

ティピカ種

3

キリマンジャロ

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酸味

3

甘味

2

苦味

3.5

香り

3

コク

3.5

キリマンジャロAA+VSP

アラビカ種・N39

4

クリスタルマウンテン

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酸味

3

甘味

3

苦味

3

香り

4

コク

3

クリスタル・マウンテン

アラビカ種・ティピカ種・ブルボン種

5

グアテマラ

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酸味

4

甘味

2

苦味

3

香り

4

コク

3

グアテマラ・SHB

アラビカ種・ブルボン種・パカマラ種

6

ケニア・マサイ

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酸味

4

甘味

4

苦味

4

香り

4

コク

4

ケニア・マサイ AA

アラビカ種・SL28・SL34

7

コスタリカ

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酸味

3

甘味

4

苦味

3

香り

4

コク

4

コスタリカ・セントタラスSHB

アラビカ種・カトゥーラ種

23

コピ・ルアク

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酸味

2

甘味

1

苦味

1

香り

1

コク

1

コピ・ルアク

混合

32

コロンビア・クマラル

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酸味

5

甘味

4

苦味

3

香り

4

コク

3

コロンビア・クマラル

アラビカ種・ゲイシャ種

2

コロンビア・スプレモ

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★★

酸味

3

甘味

4

苦味

1

香り

4

コク

5

コロンビア・スプレモ

アラビカ種・カトゥーラ種

コロンビア・ポパヤン

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

コロンビア・ポパヤン

カトゥーラ、ティピカ、カスティージョ種

31

ザンビア

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酸味

3

甘味

2

苦味

3

香り

3

コク

3

ザンビア・NCLL農園AAA

アラビカ種・ブルボン種・SL-28

8

ジャワ・ロブスタ

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酸味

1

甘味

3

苦味

2

香り

1

コク

1

ジャワ・ロブスタ

カネフィラ種・ロブスタ種

スカイヒル

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ルワンダ・スカイヒル

タリメゴールドマイン

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酸味

3

甘味

3

苦味

3.5

香り

3

コク

4

タリメ・ゴールドマインAA

アラビカ種・N39

9

トラジャ

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★★★

酸味

1

甘味

5

苦味

4

香り

4

コク

5

トラジャ・ママサ

アラビカ種・ティピカ種・ブルボン種

27

ニカラグア

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酸味

1

甘味

3

苦味

2

香り

4

コク

4

ニカラグア・サンタナ農園SHG

カトゥーラ、ビジャサルチ等

11

ハワイコナ

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酸味

3

甘味

3

苦味

2

香り

4

コク

3

ハワイ・コナ・EX・ファンシー

アラビカ種・ティピカ種

25

パカマラ

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★★★

酸味

3

甘味

4

苦味

2

香り

4

コク

4

パカマラ・SHG・S18アップ

アラビカ種・パカマラ種

24

パナマ・ゲイシャ

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酸味

4

甘味

3

苦味

2

香り

4

コク

3

パナマ・ゲイシャ

アラビカ種・ゲイシャ種

18

パプアニューギニア

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酸味

4

甘味

4

苦味

4

香り

4

コク

4

パプアニューギニア・シグリAA

アルーシャ、ブルボン、ティピカ種

12

ブラジル

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酸味

4

甘味

3

苦味

3

香り

4

コク

4

サントス・No.2・スクリーン18

アラビカ種

30

ブルンジ

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酸味

3

甘味

4

苦味

2

香り

4

コク

3

ブルンジ・ルバガバガ

アラビカ種・ブルボン種

ブルンジ・カヤンザ

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ブルンジ・カヤンザ・ムパンガ

ブルボン種

ブルーナイル

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ウガンダ・ブルーナイルAA

SL27

ブルーパイン

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ハイチ・ブルーパイン

13

ブルーマウンテン

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酸味

4

甘味

5

苦味

3

香り

5

コク

4

ブルー・マウンテンNo.1

アラビカ種・ティピカ種

22

ブルームーン

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酸味

4

甘味

4

苦味

4

香り

4

コク

4

サイアム ブルームーン

アラビカ種・カトゥアイ種・ブルボン種

28

ベトナム・ロブスタ

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酸味

1

甘味

1

苦味

4

香り

3

コク

2

ベトナム

カネフィラ種・ロブスタ種

14

ベネズエラ

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酸味

2

甘味

3

苦味

3

香り

3

コク

4

カラコル

アラビカ種

17

ペルー

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酸味

4

甘味

4

苦味

4

香り

4

コク

4

ペルー・オーガニック

アラビカ種・ティピカ種

19

ホンジュラス

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酸味

3

甘味

3

苦味

3

香り

4

コク

3

ホンジュラス・サンタロサSHG

アラビカ種・カトゥアイ種・カトゥーラ種

10

マンデリン

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★★★

酸味

3

甘味

4

苦味

4

香り

4

コク

4

ブルー・リントン

アラビカ種・スマトラ種

ミノヴァ

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

コンゴ・ミノヴァ

ミヤンマー・星山

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

ミヤンマー・星山

SL-34

15

メキシコ

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酸味

4

甘味

3

苦味

4

香り

4

コク

4

ハニーオアハカ・ペタテドライSHG

ティピカ種、ブルボン種

20

モカ・ハラー

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★★★

酸味

4

甘味

2

苦味

3

香り

4

コク

3

モカ・ハラー・BG/LB

アラビカ種

レテフォフォ

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酸味

甘味

苦味

香り

コク

東ティモール・レテフォフォ

アラビカ・ティピカ他

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