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スティーピングとコーヒーバッグ
まず結論から スティーピングはアロマや味を吟味するには良いかもしれないが、飲みにくい。豆カスが必ず口に入り、舌触りが悪いから豆カスを取り除こうとすると、味のことなど分からなくなる。豆カスが沈む頃には抽出が進みすぎているし珈琲が冷めている。...

Yukihiro Nakamura
2019年4月21日読了時間: 2分
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ウォータードリッパーの試作
実験器具を使ってウォータードリッパーを作った。 使用した実験器具 分液漏斗ガラスコック付 漏斗 穴開き試験管 フラスコ 実験器具は中学時代に薬局で買い集めたものや「子供の科学」の付録で、実際に実験したことはない。半世紀押入れに眠っていた道具が陽の目を見る。 滴下装置...

Yukihiro Nakamura
2019年4月7日読了時間: 3分
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